筍 2015/05/01 先日、お客様に頂いた筍。 せっかくなんで、皮を剥いて煮つけてみました。 灰汁取りの方法がわからずに。母に聞くと 「適当にやればいいっちゃが!!!」 と有難いアドバイスを頂きました。… なんだかんだで結構、美味しくできました。 筍剥いたの初めてでしたけど、あれって かなり剥かないといけないんすね(^_^;) 新しい発見でした!!!