筍

先日、お客様に頂いた筍。
せっかくなんで、皮を剥いて煮つけてみました。
灰汁取りの方法がわからずに。母に聞くと
「適当にやればいいっちゃが！！！」
と有難いアドバイスを頂きました。…
なんだかんだで結構、美味しくできました。
筍剥いたの初めてでしたけど、あれって
かなり剥かないといけないんすね(^_^;)
新しい発見でした！！！